?>

Ahiliğin pilav, helva ve şerbet ikramı geleneği halen yaşatılıyor

Kırşehir'de yüzyıllardır dağıtılan ve şifalı olduğuna inanılan Ahi pilavı, helvası ve şerbeti, 36. Ahilik Haftası boyunca binlerce kişiye ulaştırılıyor.

Yaşam - 1 yıl önce

Kutlamaların başladığı 18 Eylül'den itibaren Ahilik Haftası süresince kent merkezindeki Ahi Külliyesi meydanında öğle vakti pilav, helva şerbet için büyük kazanlar kuruluyor. İçecek ve yiyecekler, geleneğin devamlılığı amacıyla kutlamalara katılanlara ikram ediliyor.

Kırşehir Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği Başkanı Bahamettin Öztürk AA muhabirine, kentte Ahilik Haftası kutlamaları boyunca Ahi Külliyesi'nde pilav, helva ve şerbet dağıtıldığını, etkinliklerin açılış ve kapanış günlerinde bu üründen daha fazlasını hazırladıklarını söyledi.

Yüzyıllardır süren gelenek kapsamında dağıtılan üçlünün bereket, cömertlik, kardeşlik ve dayanışmayı temsil ettiğini vurgulayan Öztürk, esnafa, vatandaşa, şehir dışından gelen misafirlere Ahi pilavı, helvası ve şerbeti ikram edildiğini belirtti.

Kentte 20 binden fazla kişiye ikramda bulunulduğunu aktaran Öztürk, "Hafta boyunca 8-10 ton pilav, 2,5-3 ton helva yapıyoruz, hiçbir katkı maddesi ve şeker yok. İçinde pekmez, ceviz ve un var. Helvanın tadına bakmayan kalmasın, gerçekten tadı çok güzel. 1 tona yakın da şerbet dağıtıyoruz." dedi.

Öztürk, 800 yıllık Ahilik geleneğini sürdürmek istediklerini ifade ederek, "Ahiliğin merkezi burası olduğu için hafta boyunca günlük 3-4 bin kişiye pilav, helva, şerbet dağıtılıyor. İçinde domates, biber var, hafif sulu olur, içi etlidir. Son yıllarda toptancılar, şehir dışından kente gelişlerini bu haftaya denk getiriyor, karnaval havasını görüyorlar. Dünyanın hiçbir yerinde esnaf bayramı yok, sadece Türkiye'de var. Bunun merkezi de Kırşehir. Bundan gurur duyuyorum." diye konuştu.

Pilav, helva ve şerbetin şifa kaynağı olduğunu vurgulayan Öztürk, şöyle devam etti:

"Dağıttığımız pilavın, helvanın, şerbetin bir anlamı var. Ahi Evran-ı Veli hazretlerinin türbesi burada, dağıtılan pilav, helva, şerbet bunların hepsi şifa niyetine geçiyor. Hem de Ahi Evran-ı Veli hazretlerine dua ediliyor. Şerbetimiz, helvamız, pilavımız şifalı. Gelen misafirlerimiz bu şifadan faydalansın."

 

İkram edilen lezzetleri 3 aşçı hazırlıyor

Ahi pilavı, helvası ve şerbetini aşçılar Nazım Toparslan, Serdar Soylu ve Zikri Gönen hazırlıyor.

Zikri Gönen, "Ahi pilavı, helvası ve şerbetini şifa olsun diye dağıtıyoruz. Hafta boyunca yaptıklarımızı binlerce kişiye ikram ediyoruz." dedi.

 

Haftanın Öne Çıkanları

AUDI A3 Modellerinin Dünden Bugüne Değişimi - Webtekno

2023-09-18 16:12 - Teknoloji

EXXEN canlı maç izle! (ŞAMPİYONLAR LİGİ) EXXEN HD kesintisiz donmadan canlı yayın! EXXEN spor canlı

2023-09-20 19:17 - Spor

Aslında 140 sene önce de seri üretimdeydiler: İşte 1800 yılların elektrikli otomobilleri!

2023-09-22 11:03 - Teknoloji

Milan Newcastle maçı CANLI izle! Milan Newcastle maçı canlı yayın izle! Nereden, nasıl izlenir?

2023-09-19 19:23 - Spor

Galatasaray-Samsunspor (CANLI YAYIN)

2023-09-16 19:42 - Spor

CANLI maç izle! TÜM MAÇLAR! Canlı şifresiz donmadan HD maç izle! 21 Eylül GÜNÜN MAÇLARI CANLI İZLE!

2023-09-21 16:42 - Spor

Özgür Özel isim vermeden Kılıçdaroğlu'nu hedef aldı: 39 rakamını duyduk inanamadık

2023-09-19 15:52 - Politika

Beşiktaş'ın stadının adı Tüpraş mı olacak? BJK stadyumunun ismi mi değişti, ne olacak?

2023-09-22 15:47 - Spor

Başakşehir nefes aldı! Çağdaş Atan ilk maçında 3 puanı kaptı

2023-09-17 19:18 - Spor

Çifte cinayet zanlısının cezası belli oldu

2023-09-19 15:32 - Gündem

İlgili Haberler

Yer: Esenyurt! Yolda yürüyen genç silahlı saldırıya uğradı

16:48 - Yaşam

Samsun’da direğe çarpan Tofaş hurdaya döndü! 2 kişi yaralandı

16:37 - Yaşam

En lezzetli iç pilavlı tavuk tarifi: Nar gibi kızarmış ve muhteşem

16:08 - Yaşam

Hicaz Demiryolu'nun İstanbul-Şam ayağı restore edilecek: Tarihi hat yeniden canlanıyor

11:37 - Yaşam

"Mevlana, Mesnevi ve Mesnevi'nin Müzehhep Nüshaları Sergisi" açıldı

20:02 - Yaşam

Günün Manşetleri

Valencia'nın yeni hocası belli oldu!

20:18 - Spor

DEM Parti'de bir belediye başkanı istifa etti

20:13 - Politika

Kar yağışı aniden bastırdı! Kent beyaza büründü

20:02 - Gündem

Cumhurbaşkanı Erdoğan: Güçlü bir medeniyetin devamıyız!

19:57 - Politika

Darbe girişimi davasında kritik karar: 31 kişiye tahliye

19:52 - Politika