?>

5 saniye kuralı gerçek mi? Yere düşen yemek yenir mi? Yere düşen yiyeceklere 5 saniye kuralı...

Çok açsınız ve çok da sevdiğiniz bir yiyeceği yemek üzeresiniz fakat o da ne? Elinizden kayıp yere düşürdünüz… Peki, o yiyeceği yerden alıp yemeye devam eder miydiniz, çöpe mi atardınız? İşte, karşınızda 5 saniye kuralı! Yere düşen bir şeyi yemek doğru mu?

Sağlık - 7 ay önce

Yere düşürülen yiyeceklerle ilgili olan 5 saniye kuralına göre eğer o yiyeceği 5 saniye geçmeden yerden alabilirseniz yiyebilirsiniz. 5 saniye kuralına göre 5 saniye içerisinde yerde bulunan bakteriler yiyeceklere geçecek vakti elde edemiyor. Peki, 5 saniye kuralı yemek için geçerli mi? 5 saniye kuralı gerçek mi? Yere düşen yemek yenir mi?

YERE DÜŞEN YİYECEKLERE 5 SANİYE KURALI!

İnsanların mikroorganizmalar ve bunların insan hastalıkları ile ilişkileri hakkında yakın zamana kadar çok az temel bilgisi vardı. Bu nedenle, bir zamanlar yere düşen yiyeceği almak ve sonra yemek bir tabu sayılmamaktaydı. Sonuçta insanlar bakterileri göremiyordu. Bu yüzden görünür kirleri silmenin her şeyi düzelteceğini düşünüyorlardı.

Vücut susuz kalırsa ne olur? Susuz kalan vücut 7 maddede kendini ele veriyor!

Beş saniye kuralını doğrudan ele alan ilk araştırma çalışması, Illinois Üniversitesi’nde 2003 yılında yapıldı. Çalışmada şekerlemeler Koli basili aşılanmış yer karolarına bırakıldı. Bunun sonucunda da bakteriler karolardan şekerlemelere beş saniye içinde atladı.

2006 yılında, Clemson Üniversitesi'nden bu konuda o tarihe kadar yayınlanan ilk bilimsel makale yayınlandı. Bu makalede yere düşen yiyeceklerin zaman içinde bakteri içeren duruma gelebileceği gösterildi. Daha sonraki yıllarda da farklı araştırmalar yapıldı ve 2016 yılında Rutgers Üniversitesi'nden konuyla ilgili ikinci bir hakemli makale yayınlandı.

Bu araştırmalarda, çeşitli besin maddelerinin farklı yüzeylerde ve farklı sürelerde test edildiği belirtiliyor. Sonuçlar, yiyeceklerin yere düşmesinden sonra bile kısa süre içinde bakteri bulaşabileceğini gösterdi. Ancak, bu durum bakterilerin türüne ve yüzeyin cinsine bağlı olarak değişebiliyor.

5 SANİYE KURALI DOĞRU MU?

Düşürülen yiyeceğin temiz bir yere veya halının üstüne düşmesi durumunda, hızlı bir şekilde alınırsa bulaş riskinin düşük olabileceği ifade ediliyor. Bakteriler, halı gibi yüzeylere hemen transfer olamıyor ve halıya düşen yiyeceğin de kuru olması gerekiyor. Aynı şekilde, düşen yiyecek çevresine su salıyorsa ahşap ve laminat gibi yüzeylerde bakteri aktarımı süresi daha da uzuyor.

Ancak yine de dikkat edilmesi gerektiği belirtiliyor. Çünkü düşen yiyecek hangi zeminde olduğu ve hangi tür bakterilerin bulunduğu konusunda kesin bilgi sahibi olunamıyor. Bazı patojenler çok hızlı hareket edebiliyor ve yiyeceğin düştüğü anda hemen aktarıma geçebiliyorlar. Yiyeceklerin sıvı veya akışkan bir yüzey ile temas etmesi durumunda, bakterilerin neredeyse anında aktarıldığına dair kesin kanıtlar olduğu vurgulanıyor.

Sonuç olarak, yiyecekleri düştükten hemen sonra yemek, tehlikeli olabilir ve bulaş riski taşıyabilir. Bu yüzden, düştükleri yüzeyin temizliği ve bakteri türleri hakkında emin olmak önemlidir.

Haftanın Öne Çıkanları

Bitcoin'de yarılanma fiyata nasıl etki edecek?

2024-04-19 17:22 - Ekonomi

1 ton demirin altında kalan mühendisten acı haber

2024-04-17 21:12 - Gündem

Sivasspor - Fenerbahçe / Canlı yayın

2024-04-22 19:22 - Spor

Asker üniformasıyla servis yapan şahıs tutuklandı

2024-04-19 00:03 - Gündem

Kayıp olarak aranıyordu, baraj gölünde cesedi bulundu

2024-04-23 15:27 - Gündem

Beşiktaş - Ankaragücü / Canlı yayın

2024-04-19 19:52 - Spor

Restoran ve kafelere 'gitmeme' boykotu başlıyor ünlülerden eş peşe çağrı

2024-04-19 15:12 - Magazin

Gaziantep Futbol Kulübü - Kasımpaşa / Canlı

2024-04-21 18:57 - Spor

Kayserispor - Trabzonspor maçı (CANLI YAYIN)

2024-04-20 19:13 - Spor

Suphiye Orancı Tatlıses ile filmlerde oynamıştı! İlişki açıklaması geldi

2024-04-21 11:58 - Magazin

İlgili Haberler

5 dakika da saat çizme testi ile demans teşhisi yapın! Erken teşhis ile bunamanın önüne geçin

17:07 - Sağlık

DSÖ'den M çiçeği virüsü açıklaması: Halk sağlığı acil durumu oluşturmaya devam ediyor

11:07 - Sağlık

Sağlık Bakanlığı'ndan vatandaşlara son dakika uyarısı: Muayeneye gidin

19:42 - Sağlık

Çocuklarda büyüme ağrısı neden olur? Büyüme ağrısının belirtileri ve tedavi yöntemleri nelerdir?

18:33 - Sağlık

Prof. Dr. Canan Karatay’dan grip aşısı uyarısı: "Her yıl yapılıyorsa, o aşı aşı değildir!"

18:28 - Sağlık

Günün Manşetleri

Sivasspor-Kasımpaşa maçı yoğun kar yağışı sebebiyle geç başladı!

14:42 - Spor

CHP'li belediyeden akılalmaz karar! Büro personelini tuvalet temizliğine atadı!

14:33 - Politika

Barbaros Hayreddin Paşa yeniden Trabzon'da

14:27 - Gündem

Musluk suyunda tanımlanamayan madde keşfedildi! Bilim adamlarından endişe verici açıklama

14:22 - Teknoloji

Bakan Bayraktar'dan yeni Gabar petrolü açıklaması!

14:18 - Ekonomi